貧乏夫婦二人暮らしの調味料事情。少ない調味料で十分だった。

食費13,000円の我が家は限られた調味料しか買いません(というか、買えません)。きっと、体のことを考えれば調味料にもこだわるべきなのだと思います。が、うちにそんな余裕などなく。安さ重視で買ってしまっております。

ただ、調味料の”さしすせそ”これさえあれば料理って出来るらしい。

さ・・砂糖
し・・塩
す・・酢
せ・・醤油
そ・・味噌

ですね。今回は、貧乏な我が家の調味料事情についてのお話です。「食費13,000円で、調味料代をどうやりくりしているのか?」「この調味料があれば便利!逆にこれは無くても良かった!」という調味料についてお話したいと思います。

あくまでも、貧乏な夫婦二人暮らしの場合です。調味料には一切こだわっていませんし、体に良くないんだろうなーとは思っています。わたしと同じように、節約重視で料理嫌いの方に読んでもらえたらなと思います。

スポンサーリンク
レクタングル大広告

貧乏な我が家の調味料事情

料理本のレシピやテレビでの節約料理を見ていて思うこと。

そんな調味料持ってないわ!

悲しきかな。バターなんか、我が家では滅多にお目にかかれない。

色々な調味料があれば料理のレパートリーは増えるし、毎日の料理作りが楽しくなるんだろうなー。だって、さしすせその調味料だけでは限界があると思うのです。もちろんこれらの調味料だけでも料理は出来ます。しかし美味しい料理を作るには素材にこだわったり、食材の品質も求められると思うのです。

でもやっぱり貧乏人は調味料になんてこだわってられない

この調味料だけはこだわっている

正直、オーガニックとかよく分からないし。体に悪い食材とか調味料とかも分からない。

だけど、一応砂糖だけはきび砂糖を使っています。それから、サラダ油も使わずオリーブオイルオンリーです。

他の調味料は安いのしか買ってないのに、何故砂糖と油はこだわっているのか。・・単に母から「白砂糖はダメ!サラダ油もダメ!」と散々言われてきたからです。何故ダメなのか?何故体に悪いのか?詳しくは知りません。すみません。

我が家が常備している調味料

うちに常にある調味料は以下のものたちです。

  • 醤油
  • みりん
  • 砂糖
  • マヨネーズ

たったこれだけ。(笑)

塩が無いじゃないか!・・・そう、塩がないのです。だからいつも料理にしまりが無いし、味が薄いし。だけど、なんか買うのが面倒で買ってないのです。塩が無くても一応料理にはなってるし。(ヤバい妻ですね)

そういえば木村佳乃と伊藤英明主演で僕のヤバイ妻っていうドラマありましたね。あれめちゃくちゃハマってました。(どうでもいい話すみません)

えっと、そう。塩は今家に無いです。しょうゆの塩分でなんとかなるかなーと。(笑)

それから、マヨネーズは好きすぎて無いとツライですね。あ、今は切らしてるんですけどね。(笑)

2軍的な調味料

次に、食費に余裕がある時に買いたい調味料は以下のものたち。

  • 味噌
  • だしの素
  • 鶏ガラ
  • ごま油
  • お酢

味噌やだしの素は必須調味料な気がしますが、我が家には無い時もあります。今はだしの素切らし中です。(笑)

鶏ガラは好きです。なので最近はワカメスープとかよく作ってます。(笑)

それから、ごま油お酢も便利ですね。サラダのドレッシングによく使います。

が、これらの調味料は切れたからと言ってすぐには買いません最悪無くても良いものなので、すぐには買わず様子を見ながら買い足すようにしています。

これ便利!最近好きな調味料

最近、便利で良く買う調味料があります。

  • 焼肉のタレ
  • 麺つゆ

この2つは最強ですね。

夫が辛いもの好きなので少し前までは豆板醤とかも買ってました。ですが、わたしはそこまで好きではなくて。(笑)ピリ辛の焼肉のタレを買うようになりました。これがかなり使えるのです。例えば麻婆豆腐なんかも、豆板醤が無くても焼肉のタレと鶏ガラと味噌でそれっぽく作れます。

麺つゆはもうご存知の通り、優秀調味料ですね。だしの素が無くても麺つゆがあればなんでもイケる気がします。

無くても代用できるもの

無くても代用できる調味料ってたくさんあるんだなーって、調べてみて思いました。

たとえば、うちには今片栗粉がありません。が、小麦粉はあります。調べたところ、小麦粉でも片栗粉の代わりになるそうです。ですので、片栗粉は買い足さずに小麦粉で代用しています。水溶き片栗粉を使った時とは微妙に違う気もしますが、まぁ問題ないレベルなので(笑)

それから、コンソメもありません。

(トマト缶が便利でよく買います)
トマト缶を使って鶏肉のトマト煮込みを作ろうと思い立ったところ、コンソメを使いきっていたことに気付いた。鶏ガラはあったので代用できるか調べてみました。すると、なんとかイケそうだったので鶏ガラを使ってみた。ケチャップも無いし、ウスターソースを入れてみました。そしたら、めちゃウマでした。

使い切ったからと言ってすぐに買い足さない

わたしは料理が嫌いですし、たくさんの調味料があったとしても均等に使いきれないのです。早く使い切らなきゃ!と焦ってしまうんですよね。

なので、調味料類はすぐに買い足さないようにしています。必要最低限のものだけで十分。代用出来るものもありますし。

むりくり「持たない暮らしなのよ^^」なんて言えなくもないですが。まぁ、「持てない暮らし」というニュアンスの方がしっくりきますね。

おわりに

調味料類って高いですし、調味料買うなら野菜買いたい!ってなるんですよね。

調味料をすぐに買い足す癖を見直すことは大切なことだと思います。賞味期限を切らしてしまうのはもったいないことですからね。

http://simpleshufu.com/shokuhisetsuyaku-812

では!読んでいただきありがとうございました◎
にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
にほんブログ村 その他生活ブログ 家計管理・貯蓄へ

節約生活に便利!管理人おすすめアプリ

スーパーやドラッグストアの特売日が知りたい!」「お得に買い物をしたい!」そんな方にはチラシアプリがおすすめです。近所のお店はもちろん、知りたい街にある店舗のチラシを検索できます。スマホで簡単に、しかも無料で使えます!管理人おすすめのチラシアプリは『Shufoo!(シュフー)』。無駄な操作が必要なく、シンプルで使いやすい!食費節約に欠かせないたまごの特売日は要チェックです!

Shufoo!(シュフー)チラシアプリ
iOS App Store
Android Google Play

スポンサーリンク
レクタングル大広告
レクタングル大広告