生ハムの節約おつまみレシピが激ウマ!5分でユッケ風に簡単アレンジ!

こんにちは、さきぬまぁです!

お酒好きの皆さま!生ハムに飽きていませんか?わたしは飽きました!(笑)特にうちはスーパーで売られている安い生ハムしか食べないし・・。生ハムは大好きだけど、おつまみとしてそのまま食べるのも飽きてきたな~、アレンジできないかな~と考えていたのです。

今回は、そんな生ハムを使った簡単おつまみレシピの紹介です。激ウマずぎて、リピート決定でございます。5分あれば作れます!材料費も安い!節約家飲みにおすすめ!絶対にハマります!!(押しがえぐい)

作ったのは『ピリ辛生ハムユッケ』でございます。

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ピリ辛生ハムユッケの作り方

LOCARI(ロカリ)のアプリでチラッと読んで、ビビっときたので先日の家飲みで作りました。(正確に言うと、いつものごとく夫が作りました)

激ウマすぎて驚愕したのですが、ネットで検索してみたらたくさんレシピが出てきました。(笑)「これはブログ記事にしなければ!」と思ったものの。。生ハムがユッケ風になること、一般に知られていることなのか!めちゃポピュラーレシピですやん。

生ハム おつまみ」で検索したら「ユッケ」がキーワード候補にでてくるぐらい、普通に有名なんだな。

そもそもこのガサツ人間が料理記事を書くこと自体お門違いなのだが、他に書くネタが思いつかないので記事にしますね。(笑)

材料 生ハム
きゅうり
長ねぎ
卵黄
ごま油・・小さじ1
コチュジャン・・小さじ1
すりおろしにんにく・・少々

材料はこれだけ!でもうちはドケチなのできゅうりなし長ネギなしで作りました。最近きゅうりが高いな~激細きゅうりなのに1本70円は高いな~。前は25円ぐらいだったのにな。

長ねぎも無かったので、小ねぎで代用しました。生ハムは158円のやっすいやつです。

切って混ぜるだけ!

作り方は3ステップ!

  1. 材料切る!
  2. 調味料と混ぜる!
  3. 最後に卵黄乗せる!

これだけなのに、うちの生ハムユッケは・・


ん?なんか違うくね?

なんか、目玉焼き乗っかってね?(笑)


3分の2白身じゃね?

何故卵黄ではなくこんな目玉焼き的なのが乗っかっているのかと言うと・・

白身を捨てるのがもったいなかった

そう、ドケチ夫婦が故・・

「白身どうする?卵黄だけにするのもったいないよね~」と夫。

そんな贅沢なことはできん!温泉卵にしよう!ということになり、卵黄ではなく温泉卵を乗っけることにしました。(うちは丼ものの上に温泉卵を乗っけることが多いです)

電子レンジで温泉卵

そして我が家の温泉卵は電子レンジで作ります。

1. お椀に卵を割り入れる
2. 卵が隠れるぐらいの水を入れる
3. 電子レンジで40秒~50秒ほどチンする(温めすぎると失敗する)
4. 白身が程よく固まればOK
5. 最後に水を捨てる

(クックパッドや楽天レシピにもたくさん載っています)
重要なのが温める秒数です。温めすぎると黄身も白身も固まってしまうので・・。

わたしはまず30秒ほどチンして様子を見て、その後また10秒ほど温めて様子をみる・・と言う感じで少しずつ温めるようにしています。

失敗すると、あの目玉焼き的な感じになります。(笑)夫は1分30秒ぐらい温めたため、見事な固たまごになりました。

しょっぱいけどお酒には合う

食べた瞬間、発してしまうでしょう・・「まじユッケ!!!」と。

ただ、生ハムなので結構しょっぱいです。特にうちはきゅうりも卵黄も入っていないですから。きゅうりでプラスされるさっぱり感と、卵黄が与えてくれるまろやかさが皆無。(笑)

しょっぱいけど、お酒にはホントに合います!これはリピート決定でございます。

ぜひお試しください!

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