今週の節約家飲みメニュー!居酒屋風おつまみレシピが安いのに美味!

節約

こんにちは!ガサツ・ズボラ・ドケチという三拍子が揃うへっぽこ主婦のさきぬまぁでございます。

人には得意不得意があります。わたしも一度は試みました・・お弁当や節約料理をブログに載せるべく盛り付けにこだわり、パセリを散らしてみたり・・小ネギを散らしてみたり・・。

しかしそんなガラではないことをしたって、端々に漂う野蛮感で、色々とバレちゃう。(笑)それでも懲りないわたしは今回も少しでも写真映えするよう奮闘していますので、その様子を綴ります。

さて、「週末は外食費を使ってプチ贅沢な家飲み!」が習慣の我が家。さっそく9月1週目の家飲みの様子を紹介いたします。

今回の節約家飲みメニューはこちら。

パプリカとアボカドのサラダ
ニラ玉もやし炒め
チーズ山芋鉄板ツナ玉餃子(夫作)

注目していただきたいのはチーズ山芋鉄板!略してチー山!

普段は『料理なんて肉と野菜炒めときゃいいだろ!』が基本なのですが、今回は珍しく居酒屋メニューにトライしてみました。チーズ山芋鉄板なんて作るの面倒くさそう!というイメージから、一度も作ったことはありませんでした。

それが、びっくりマンボー。こんなに簡単に作れるんですね。しかもめちゃくちゃ美味しく作れました。

安くて簡単で美味しい居酒屋風レシピ!

購入食材と費用 パプリカ2個・・194円(1個97円)
アボカド・・97円
もやし・・29円
ニラ・・127円
長芋・・317円
小ねぎ・・100円
チーズ・・185円
餃子の皮・・90円
ツナ缶・・198円
合計1,337円

サラダとニラ玉もやし炒め

我が家はお酒を飲みながらおつまみを作るのが定番スタイル。最もハッピー感じるひと時。(急にラップ感)
まず第一陣のメニューはサラダニラ玉もやし。ザ・質素!

最近わたしはパプリカのサラダにハマっています(と言っても2回ぐらいしか作っていない)。1個で97円するのでもちろん普段の食事では出ません。週末に贅沢する時だけです。

赤・黄色・緑という奇跡的な色合いになったというのに、夫には「パプリカの切り方がワイルドだね」と言われました。野菜の切り方にいちいち口出ししてくる男性、いますよね・・

とはいえわたしも顎が疲れたので次回からはもう少し細く切ろうと思います。あと、パプリカって大きいので赤黄それぞれ2分の1で十分だと今更気付きました。パプリカであっぷあっぷしてしまう。(笑)

ニラ玉もやし炒めは安いのに美味い!
味付けは「鶏ガラ小さじ1、しょうゆ小さじ1」だけ。

そうそうそう、このたっぷりの汁気ボッソボソな卵シッナシナのニラともやしが美味しいのよ~
・・・って、違う違う、そうじゃない~。わたしが作りたかったのはいい感じにシャキシャキ感の残ったもやしフワッフワな黄色い卵が乗った、汁の無いニラ玉もやし炒め・・。

なんなのよ、この汁気は。(爆)どんだけ水分出してんのよ。

・・ところがどっこい、わたしはこの汁をお酒のお口直しとして飲むのが好きだったりします・・。(夫は一切飲んでくれない)

チーズ山芋鉄板

さてさて、お酒も進んだところで、第二陣。いざ、チー山出陣です。あ、山芋が無かったので今回は長芋を使っています!チー長です。(山芋と長芋の違いがよく分かりませんが、味や粘り気?が違うらしいです)

  1. 長芋をすりおろす
  2. 卵1個と和風だし小さじ1を入れて混ぜる
  3. フライパンに流し入れる
  4. 蓋をする
  5. フツフツとしてきて裏面に焦げ目がついたらOK
  6. チーズと小ネギとかつお節をトッピング
  7. マヨネーズとお好みソース(無くても美味しかった)をかける


(鍋敷きがないので、ミニマムなふきんを一応敷いています)

これは、スゴイ。めちゃウマー!!!!抜群に美味!!反応で分かりやすい夫は、よほど美味しかったようでちょっとずつちょっとずつ大切に食べていました(パプリカは最後まで残された)。居酒屋の山芋鉄板は600円~700円ぐらいするのにこんなに安くて手軽に作れるなんて、素晴らしい。

ツナ玉餃子

最後に、ツナ玉餃子。夫が作りました。(楽天レシピに載っていたそうです)

  1. ツナ、ゆで卵、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる
  2. ①で混ぜたものを餃子の皮で包む
  3. トースターで焼き目がつくまで焼く

わたしなら絶対にしないであろう面倒くさい作業ですが、夫はこういうチマチマ作業が好きみたいです。


完成!焦げ目がつかなかった!けど、美味しかったですー!

おわり


お酒代で1,500円ぐらいかかるので、今回は約3,000円での家飲みとなりました。外食で贅沢は出来ないけど、安くで大満足できる家飲みはやはり最高ですね。

パプリカは細めに切る
パプリカは2分の1の量で十分
ニラともやしは炒めすぎない
ニラ玉もやしの卵は別で炒める

以上、今回の学びでした。(笑)
では!読んでいただきありがとうございました^^

こちらの記事もどうぞ

他にも節約おつまみメニューを載せています。

はんぺん節約レシピ!100円でこの美味さはヤバい!おつまみにもおすすめ
こんにちは、さきぬまぁです。 我が家は平日の晩酌をしないのですが、週末に家飲みをします。お酒代も外食費1万円から支払っているため、節約おつまみレシピは欠かせません。ちなみに週末の予算はお酒代も含めて2,000円~3,000円。...
貧乏夫婦の節約家飲みレシピ!1,000円あればおつまみは何でも作れる!
こんにちは、さきぬまぁです!今回は、我が家の家飲み事情について紹介させていただきます。 前回(はんぺん節約レシピ!100円でこの美味さはヤバい!おつまみにもおすすめ)の記事に書いたように、我が家は毎週末家飲みをしています。1ヶ...
タイトルとURLをコピーしました